ઘરે બનાવો સ્વાદિષ્ટ આમળાની કેન્ડી

સામગ્રી:

• આમળા - 1 કિલો (સારી ગુણવત્તાવાળા અને પાકેલા)

•  ખાંડ - 800 ગ્રામ

•  પાણી - જરૂર મુજબ

•  એલચી પાવડર - એક ચપટી (વૈકલ્પિક)

રીત:

  આમળાની તૈયારી:

• આમળા ધોઈને સાફ કરો.

• દરેક આમળાને વચ્ચેથી કાપીને બીજ દૂર કરો.

• એક કડાઈમાં પાણી ગરમ કરો અને તેમાં આમળાને 5-7 મિનિટ ઉકાળો.

• આમળાને ઠંડા પાણીથી ધોઈને પાણી નિચોવી લો.

  શરબત બનાવો:

• એક ઊંડા તપેલામાં ખાંડ અને થોડું પાણી લો.

• ખાંડ ઓગળે ત્યાં સુધી ગરમ કરો.

• શરબતમાં આમળા ઉમેરી મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો.

• આમળા નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળતા રહો.

• જરૂર પડ્યે થોડું પાણી ઉમેરી શકાય.

   કેન્ડી બનાવો:

• મિશ્રણને ધીમે ધીમે ઠંડુ થવા દો.

• ઠંડુ થયા બાદ એક ચપટી એલચી પાવડર ઉમેરો.

• મિશ્રણને ચમચાની મદદથી હલાવો જેથી આમળાના ટુકડા એકબીજાને ચોંટી ન જાય.

• મિશ્રણને પ્લેટ પર પાથરીને સૂકવવા દો.

•  સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય પછી કેન્ડીને ઈચ્છિત આકારમાં કાપો.

નોંધ:

• આમળા કેન્ડીને એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.

• કેન્ડી બનાવતી વખતે હાથ સાફ રાખવાનું ધ્યાન રાખો.

• કેન્ડીને સંપૂર્ણપણે સુકાવવી જરૂરી છે નહીંતર તે બગડી શકે છે.

• આ રીતે તમે ઘરે જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક આમળાની કેન્ડી બનાવી શકો છો. તેને નાસ્તામાં અથવા મીઠાઈ તરીકે પણ આરોગી શકાય છે.

વધારાની ટીપ્સ:

• આમળાની કેન્ડી બનાવવા માટે સારી ગુણવત્તાવાળા આમળા પસંદ કરો.

• કેન્ડીને સૂકવવા માટે સૂકી અને હવાદાર જગ્યા પસંદ કરો.

• કેન્ડીને સૂકવવામાં થોડો સમય લાગી શકે છે, તેથી ધીરજ રાખો.

આશા છે કે આ રેસીપી તમને પસંદ આવશે!

શું તમને બીજી કોઈ રેસીપી જોઈએ છે?

વાંચવા બદલ આપનો ખૂબ ખૂબ એક નવા જ લેખ સાથે ફરી વખત મળીશું અને અમારા આવનારા તમામ લેખો વાંચવા માટે અમારી કિસાન સારથી ચેનલમાં જોડાવાનું ભૂલશો નહીં જય જવાન જય કિસાન